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為進一步提升校園食品安全水平，增強高校食堂食品從業人員崗位能力，提高食品從業人員食品安全意識和操作規范性，2024年10月27日，惠州市食品藥品技術服務中心舉辦了食品從業人員崗位專題培訓。此次培訓針對食堂的采購、倉儲、清洗、消毒、保潔崗位人員進行，共有56人參加。
本次培訓以“校園食品安全”為主題，旨在加強高校食堂衛生安全管理，規范采購流程，提高食品加工、儲存及留樣管理水平，普及消毒知識，強化消毒操作規范，提高應急處理能力。培訓內容涵蓋了食堂衛生安全管理、食堂采購管理、食品加工、儲存及留樣管理、消毒知識普及、消毒操作規范、應急處理措施及預案制定等方面。此次培訓邀請了食品行業專家授課，通過理論講解、案例分析等多種形式，使參訓人員全面了解和掌握食品安全知識和操作技能。通過系統培訓，參訓人員不僅學習到了理論知識，還掌握了實際操作技能，為保障食堂食品安全工作打下了堅實的基礎。
惠州市食品藥品技術服務中心將繼續致力于食品安全的宣傳與培訓工作，定期組織各類培訓活動，提升食品從業人員的專業素養，為保障我市食品安全貢獻力量。
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